Hapklare havermout (overnight oats)

Please, may I have some more? Havermout, je hebt voor- en tegenstanders. Ik eet het graag maar ik heb ‘s ochtends niet de tijd om op mijn gemak een pannetje op het vuur te zetten. De microgolfvariant geniet, om verschillende redenen, niet zo mijn voorkeur. Ten eerste wordt het goedje al snel té warm in…

Harira #Recept

Harira, misschien heb je er al van gehoord. Nu de Ramadan weer is aangebroken voor de moslims zullen veel vrouwen in de keuken staan om deze lekkere soep klaar te maken. Als de moslims ’s avonds, bij zonsondergang, het vasten breken, dan zullen de meesten starten met een glas melk, een paar dadels en een…

Guinness oreo’s #Recept

De Amerikaanse lieveling in een Iers jasje: huisgemaakte Oreo’s met Guinness Ik heb de hele hype rond de Oreo nooit zo goed begrepen, maar smaakten ze nu zoals deze koekjes, dan natuurlijk wel *Adjusting collar* 😉 Als je ooit een Guinness hebt gedronken dan weet je waar ik het over heb: ofwel hou je ervan…

Chocolate Chip Cookies #Recept

American Cookies Wanneer je Koekiemonster ziet smullen van zijn koekjes, dan krijg je toch ook zin, nee? Eigenlijk heb ik Koekiemonster daar niet eens voor nodig, die Amerikaanse koekjes zien er altijd lekker uit! In de winkel weet ik mezelf altijd tegen te houden met de gedachte “Ach, die maak ik gemakkelijk zelf”. Maar wanneer…

Cheesecake met framboos #Recept

Kaastaart met framboos en koekjes Toen ik voor de eerste keer cheesecake in de winkel zag staan waren mijn zusje en ik ervan overtuigd dat we KAAStaart in de winkelkar van mama hadden gelegd. Je weet wel, van die echte tussen-de-boterhammen-kaas. Wat was de “teleurstelling” groot toen bleek dat we geen hartige taart, maar een…

Koolwraps met guacamole

Koolwrap, koolburger; koolblad met hamburger! Wanneer zelfs ik mijn man blij kan maken met een gezonder alternatief voor de vettige hamburger, kan iedereen dat! Ik tel geen calorieën of vetten of koolhydraten, maar ergens heb ik wel een vermoeden dat deze koolburgers gezonder zijn de standaard hamburger. En nee, het gaat hier niet over een…

Van Cup naar Gram

1 cup of this, 3 of that and 3/8 cup of that… You say what?! Het internet staat vol met leuke recepten, vooral de Engelstalige spreken mij enorm aan. *Eat me!* Maar je kent dat wel; 1 cup hier, 2/3 cup* daar… Met sommige recepten volg ik gewoon de cupjes, maar voor andere recepten vind…

Cookie Dough Chocolate Cake #Recept

Chocolade Cake met koekjesdeeg So i turned 25 this month… En dat betekent dat ik een heel erg goed excuus had om nog eens een belachelijk ongezonde taart te maken (of twee). Wie mij een beetje kent zal weten dat ik in het geval van cake onmiddellijk op Pinterest verdwijn voor een uur of twee of…

Karamelrepen met gezouten pinda’s #Recept

Karamelrepen met gezouten pinda’s én chocolade Geen enkel reclameblaadje, tijdschrift of krantje vliegt bij het oud papier voordat ik het doorgebladerd heb, op zoek naar nieuwe recepten. En nee, ik scheur niet elk recept uit. Ik kijk even naar de foto (ziet het er lekker uit?) én naar de ingrediëntenlijst (geen vreemde ingrediënten die ik…

Feta-Spinazie-flappen #Recept

Spanakopita Oorspronkelijk Grieks (spanakopita ofzoiets), maar wij hebben het gevonden in de Turkse supermarkt. Een recept voor iedereen die van spinazie én fetakaas én bladerdeeg houdt, of zelfs geen spinazie lust 🙂 Ingrediënten: Spinazie (300 à 500 gram) Fetakaas (200 gram of naar believen) eventueel 1 ajuintje 1 vel bladerdeeg (de ronde vind ik het…

Plaatkoek met rode besjes #Recept

Wanneer besjes-plukken uit de hand loopt… Mijn schoonouders hebben enkele struiken met rode besjes en voordat de vogels alles zouden opeten, mochten we er nog snel een “paar” plukken. De vogels hadden er nog genoeg, maar wij ook! Ingrediënten: 400 gram bloem 200 gram (donker) bruine suiker *geen kindersuiker* 1/2 tl bakpoeder 2 eieren 200…

Ice Cube Smoothie #Recept

Meet de Icecuties… Iedereen drinkt graag smoothies, maar weinigen van ons hebben zin, geduld, plaats en tijd om meerdere soorten fruit te schillen, pellen, persen, … om er vervolgens één smoothie van te maken, de rest rot te laten worden en je vervolgens dood te ergeren op de afwas… Benodigdheden: fruit 🙂 snijplank ijsblokjesvormen plaats…