Harira #Recept

Harira, misschien heb je er al van gehoord. Nu de Ramadan weer is aangebroken voor de moslims zullen veel vrouwen in de keuken staan om deze lekkere soep klaar te maken. Als de moslims ’s avonds, bij zonsondergang, het vasten breken, dan zullen de meesten starten met een glas melk, een paar dadels en een…

Koolwraps met guacamole

Koolwrap, koolburger; koolblad met hamburger! Wanneer zelfs ik mijn man blij kan maken met een gezonder alternatief voor de vettige hamburger, kan iedereen dat! Ik tel geen calorieën of vetten of koolhydraten, maar ergens heb ik wel een vermoeden dat deze koolburgers gezonder zijn de standaard hamburger. En nee, het gaat hier niet over een…

Feta-Spinazie-flappen #Recept

Spanakopita Oorspronkelijk Grieks (spanakopita ofzoiets), maar wij hebben het gevonden in de Turkse supermarkt. Een recept voor iedereen die van spinazie én fetakaas én bladerdeeg houdt, of zelfs geen spinazie lust 🙂 Ingrediënten: Spinazie (300 à 500 gram) Fetakaas (200 gram of naar believen) eventueel 1 ajuintje 1 vel bladerdeeg (de ronde vind ik het…

Pasta à la fromage

Caloriebom pasta! Hét go-to gerecht als we niet weten wat te koken! Met slechts 6 ingrediënten en 15 min om te maken, is het de moeite al waard om eens te proberen. Daarbij is het ook nog eens overheerlijk 🙂 Ingrediënten: Spaghetti Spekblokjes (200g / 300g / naar believen) Melk 1 potje (250 gram) kruidenkaas 1 potje…

Pasta met courgette en zalm #Recept

Pasta met courgette (en zalm) Wat eten we vandaag? Eén van de vervelendste en moeilijkste vragen van de dag. Maar ik ga het voor één van die dagen wat gemakkelijker maken: ik heb een receptje gepind én uitgeprobeerd, een beetje aangepast en gefotografeerd (tot grote ergernis van mijn man die honger had). Oorspronkelijk was het…

Dim Sum / Dumplings #Recept

Dim Sum met kip-garnalenvulling Omdat mijn tante ze niet vaak genoeg maakte, had mijn papa het overgenomen, omdat mijn papa ze niet vaak genoeg maakt, heb ik het overgenomen. Het recept is in principe heel simpel, enkel het rollen van het deeg neemt wat tijd in beslag. But it’s worth it! Eigenlijk kan je de…

Turkse rijst

Rijst met een extraatje Tijdens onze vakantie maakte Alice (eindelijk) haar veelbesproken rijst. Ja, gewoon rijst maar toch compléét anders. Als je dit eenmaal hebt gegeten zal je het niet meer anders willen klaarmaken… x R x Gewoon rijst, maar dan anders Ingrediënten: Rijst Cappellini of vermicelli Olie Water Zout Bereiding: Verhit de olie in…